New York
I Sodi
Pepolino
Via Carota
il Buco
Quartino Bottega Organica
Brooklyn
Rucola
Lilia
Lucali
Misi
San Francisco
Cotogna ★★★★★
Flour + Water
a Mano
Milan
Spazio Milano ★★★★★
Los Angeles
Osteria Mozza ★★★★★
chi SPACCA
Bestia
The Tasting Kitchen
Venice
Alla Strega
London
Campania
Luca
✺ Pasta